Нежные и пикантные куриные бедрышки: идеальный рецепт для семейного ужина.

Что может быть лучше, чем сочные и нежные куриные бедрышки к ужину? Готовятся они просто, а вариантов приготовления так много, что новое блюдо можно готовить каждый день. Сегодня мы попробуем сразу 2 оригинальных варианта приготовления куриных бедрышек к ужину.

Для гарнира (полента):

• 100 г кукурузной крупы
• 600 мл куриного бульона
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 100 г тертого пармезана
• соль

1.) Нагреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем бедрышки с обеих сторон (начинаем с внешней стороны). Приправляем их грубой солью и перцем, прежде чем перевернуть. Снимаем мясо со сковороды и пока ставим в сторону.

2.) В кипящее масло на сковороде кладем кусочки лука и чеснока, добавляем белое вино. Для особенно сильного аромата смесь можно фламбировать (поджечь) в течение нескольких секунд. Но не стоит делать этого, если вы не знаете, как. Тут нужна опытная рука.

3.) Добавляем в смесь томатный соус, куриный бульон и кусочки помидоров. Следом добавляем орегано и тушим соус несколько минут.

4.) Кладем в соус жареные бедрышки и оставляем тушиться на слабом огне 15-20 минут. После чего добавляем каперсы, кусочки оливок и лимона. Украшаем все кусочками свежего базилика.

5.) Для гарнира доводим куриный бульон до кипения и добавляем крупу, приправляем солью. Оставляем поленту готовиться около 20 минут, регулярно помешивая. В конце добавляем сливочное масло и пармезан. Подаем курочку на стол вместе с гарниром, украшаем рукколой и сыром.

Приятного аппетита!

Вам может понравиться

Чудесный мясной рулет

Вставляем один торт в другой и смазываем сыром

Нежное тесто

Готовим самое воздушное блюдо из тыквы


От этого мясного хлеба у всех волосы встанут дыбом