Кладем 7 лепешек на сковородку и ждем 40 минут. Результат поражает!Фахитас с куриной грудкой.

Testy Food

Testy Food

Фахитас с куриной грудкой, овощами и сыром: готовим знаменитое угощение дома.

Фахитас – традиционное мексиканское блюдо. Оно состоит из лепешки с овощами, говядиной и острым перцем чили. Однако фахитас часто готовят и с куриным мясом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить  фахитас с вкусной  начинкой дома. Постараемся, чтобы блюдо получилось хрустящим снаружи, но очень сочным внутри. Просто мечта! 

  • 7 лепешек тортилья 
  • 3 сладких перца (красный, желтый и зеленый)
  • 500 г куриной грудки
  • 20 г красного лука
  • 1 ч. ложка молотого красного перца
  • 1 ч. ложка тмина
  • 1 ч. ложка кайенского перца
  • 1 ч. ложка соли
  • 100 мл оливкового масла
  • 125 г тертой моцареллы
  • 125 г тертого чеддера
  • 100 г зеленого лука, нарезанного мелкими кольцами
  • 1-2 перца чили
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • 5 г измельченного кориандра 

Кроме того:

Готовим:

1.) Чистим и режем сладкий перец толстой соломкой. Чистим лук и тоже нарезаем соломкой, то же самое повторяем с курицей. Кладем все в миску, добавляем молотый красный перец, соль, кайенский перец, тмин и масло. Хорошенько все перемешиваем.

2.) Кладем смесь овощей и куриного мяса в форму для выпечки и ставим в духовку на 15 минут при температуре 200°C в режиме обдува.

3.) На сковороду кладем 6 лепешек в форме цветочка (как на фото). Выкладываем половину чеддера и моцареллы в центр сковороды. 

4.) Сверху на сыр выкладываем готовую смесь овощей и курицы.

5.) Добавляем мелко нарезанные помидоры, зеленый лук, чили и кориандр. Оставшийся сыр насыпаем сверху. 

6.) Кладем последнюю лепешку сверху и “закрываем” цветочек, завернув все лепешки к центру. Ставим фахитас в духовку на 40 минут при температуре 180°C  в режиме обдува. Чтобы лепешки не разворачивались, можно придавить их еще одной тяжелой формой для выпечки.

Приятного аппетита! 

Вкусняшками нужно делиться! =)
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в whatsapp
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в vk
top