10 ломтиков хлеба обязательно лежат рядом, когда мы лепим котлеты.

Testy Food

Testy Food

Вкусные и сочные котлеты с картофельной начинкой, сыром и хрустящей корочкой

Как накормить голодную семью и угодить всем? Конечно, налепить котлет! Перед любимым блюдом из фарша просто невозможно устоять. А чтобы не заскучать, приготовим котлеты с начинкой по новому, необычному рецепту. Сегодня мы узнаем, как приготовить фаршированный картофель в мясе так, что домашние будут умолять приготовить это вкуснейшее блюдо снова и снова.

Для фаршированного картофеля:

  • 5 картофелин среднего размера
  • 20 мл оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 100 г тертого сыра
  • 50 мл сливок

Для фарша:

Кроме того:

1.) Начнем с приготовления начинки для котлет из картофеля: чистим и режем каждую картофелину пополам. Кладем картофель на противень, поливаем оливковым маслом, приправляем солью и перцем. Ставим противень в духовку на 25 минут при 180 °C в режиме обдува. 

картофель в духовке

2.) Теперь приготовим сухарики для котлет: режем ломтики хлеба на маленькие кубики, кладем на противень и ставим сушиться в духовку примерно на 10 минут при 150 °C в режиме обдува.

резать белый хлеб

3.) Когда картофель готов, ложкой вынимаем мякоть из середины, чтобы у нас появилось место под начинку.

готовить картофель

4.) Мякоть, которую мы вырезали из картофеля, смешиваем со сливками и сыром. А затем снова заполняем массой половинки картофеля.

печеный картофель на столе

5.) Соединяем 2 половинки каждой картофелины вместе. Начинка для наших котлет готова. 

печеный картофель

6.) Пора заняться фаршем для котлет: смешиваем его с панировочными сухарями, солью и перцем. Добавляем яйцо и сливки, а затем хорошенько все перемешиваем.

фарш в миске

7.). Полностью покрываем каждый картофель плотным слоем фарша.

котлета в руках

8.) Когда сухарики готовы, полностью покрываем ими каждую котлету. Осталось только приготовить сами котлеты. Мы решили зажарить их во фритюре, чтобы насладиться хрустящей корочкой. Для этого нагреваем растительное масло примерно до 160 °C и обжариваем в нем котлеты.

мясные котлеты на столе

Приятного аппетита!

Вкусняшками нужно делиться! =)
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в whatsapp
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в vk
top