Выпечка, Ужин

Простой и очень красивый пирог “Солнышко” с колбасками и капустой

Testy Food

Простой и очень красивый пирог “Солнышко” с колбасками и капустой

Чего никогда не бывает много? Шоколада? Денег? Солнышка! Особенно зимой так хочется тепла и солнечного свете. К счастью, на кухне мы можем творить настоящие чудеса и даже приготовить собственное – вкусное, ароматное и хрустящее СОЛНЦЕ! Попробуйте этот очень простой рецепт пирога, который обязательно понравится всем!

Для теста:

500 г муки
90 мл оливкового масла
200 мл теплой воды
2 чайные ложки соли

1 упаковка мягкого сыра (бри или похожий)
зеленый лук
чеснок
измельченный розмарин
350 г квашенной капусты
3-4 столовые ложки горчицы
16 колбасок для жарки (например, “Нюрнбергские”)
1 яйцо
белый и черный кунжут

1. Чтобы приготовить простой и очень вкусный пирог “Солнышко”, сначала замесим простейшее тесто. Добавляем в муку масло, соль и воду, а затем руками замешиваем все в плотное однородное тесто. Готовое тесто ставим в холодильник на 1 час.

2. Достаем тесто из холодильника, делим пополам и раскатываем обе половины в 2 одинаковых круга. Первый круг кладем на противень и кладем в центр целую упаковку сыра бри.

3. Срезаем с сыра верхний слой белой плесени и добавляем внутрь немного зелени – зеленого лука, чеснока и измельченного розмарина. Снова накрываем все срезанной частью.

4. Вокруг сыра выкладываем на тесто слой квашенной капусты.

5. Теперь аккуратно накрываем все вторым кругом из теста и хорошенько прижимаем края.

6. Продолжаем готовить наш пирог: смазываем тесто тонким слоем горчицы, а затем надрезаем тесто вокруг сыра на примерно одинаковые части, как показывает видео. У нас получилось 16 “лучиков” из теста.

7. Пора добавить к начинке колбаски. Сначала слегка обжариваем их на сковороде, а потом кладем их на тесто – по одной колбаске на каждую из 16 частей теста.