Простой и очень красивый пирог “Солнышко” с колбасками и капустой

Testy Food

Testy Food

Простой и очень красивый пирог «Солнышко» с колбасками и капустой

Чего никогда не бывает много? Шоколада? Денег? Солнышка! Особенно зимой так хочется тепла и солнечного свете. К счастью, на кухне мы можем творить настоящие чудеса и даже приготовить собственное — вкусное, ароматное и хрустящее СОЛНЦЕ! Попробуйте этот очень простой рецепт пирога, который обязательно понравится всем!

Для теста:

  • 500 г муки
  • 90 мл оливкового масла
  • 200 мл теплой воды
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 упаковка мягкого сыра (бри или похожий)
  • зеленый лук
  • чеснок
  • измельченный розмарин
  • 350 г квашенной капусты
  • 3-4 столовые ложки горчицы
  • 16 колбасок для жарки (например, «Нюрнбергские»)
  • 1 яйцо
  • белый и черный кунжут

1. Чтобы приготовить простой и очень вкусный пирог «Солнышко», сначала замесим простейшее тесто. Добавляем в муку масло, соль и воду, а затем руками замешиваем все в плотное однородное тесто. Готовое тесто ставим в холодильник на 1 час.

замесить тесто

2. Достаем тесто из холодильника, делим пополам и раскатываем обе половины в 2 одинаковых круга. Первый круг кладем на противень и кладем в центр целую упаковку сыра бри.

тесто и сыр

3. Срезаем с сыра верхний слой белой плесени и добавляем внутрь немного зелени — зеленого лука, чеснока и измельченного розмарина. Снова накрываем все срезанной частью.

мягкий сыр

4. Вокруг сыра выкладываем на тесто слой квашенной капусты.

тесто на противне

5. Теперь аккуратно накрываем все вторым кругом из теста и хорошенько прижимаем края.

руки готовят пирог

6. Продолжаем готовить наш пирог: смазываем тесто тонким слоем горчицы, а затем надрезаем тесто вокруг сыра на примерно одинаковые части, как показывает видео. У нас получилось 16 «лучиков» из теста.

резать тесто

7. Пора добавить к начинке колбаски. Сначала слегка обжариваем их на сковороде, а потом кладем их на тесто — по одной колбаске на каждую из 16 частей теста.

тесто и колбаски

8. Аккуратно заворачиваем колбаски в тесто, как показывает видео.

руки держат колбаски

9. Осталось смазать тесто яйцом и посыпать кунжутом. Выпекаем пирог около 60 минут при 170 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Красота!

пирог солнце

10. Когда пирог уже на столе, срезаем с сыра слой теста. Теперь пирог можно разобрать на лучики и есть их с растопленным сыром.

пирог с сыром

Приятного аппетита!

Вкусняшками нужно делиться! =)
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в whatsapp
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в vk
top