Украшения для стола, салаты и закуски на скорую руку: Рецепты из мини-моцареллы.
Какой же стол без салатов и закусок?! И если привычные рецепты надоели, всегда можно попробовать что-то новенькое. Тем более, что из самых обычных продуктов можно сделать множество легких и вкусных закусок — на радость большим и маленьким.
Нам нужно:
- 1 морковка
- черные оливки
- мини-моцарелла
- копченая ветчина
Готовим:
1.) Отрезаем круглый плоский ломтик моркови и вырезаем из него небольшой треугольник. Вставляем его тупым концом вперед в оливку так, чтобы острый конец торчал наружу.

2.) Накалываем оливку на зубочистку.

3.) Затем накалываем на зубочистку два небольших ломтика оливки, шарик мини-моцареллы и оставшуюся часть ломтика моркови.

4.) Должен получиться вот такой «пингвин».

5.) Повторяем все шаги еще несколько раз и получаем целую стаю. Шейку каждого пингвинчика оборачиваем тонким ломтиком ветчины.

Нам нужно:
- помидоры черри
- мини-моцарелла
- майонез
- свежая рукола
Готовим:
1.) Режем каждый помидор пополам и вынимаем из половинок мякоть. А потом надеваем половинку помидора на шарик мини-моцареллы.

2.) Украшаем «шляпку» гриба майонезом.

3.) Добавляем руколу и получаем зеленую поляну с грибочками.

Нам нужно:
- помидоры черри
- мини-моцарелла
- листья базилика
Готовим:
1.) Обрезаем каждый помидор с одной стороны и вынимаем мякоть.

2.) Вставляем шарик моцареллы в пустой помидор и нанизываем на шпажку.

3.) Добавляем к этой конструкции листик базилика.

4.) Повторяем все еще несколько раз и собираем наши «цветы» в букет.

Нам нужно:
- мука
- паприка
- яйцо
- планировочные сухари
- мини-моцарелла
- растительное масло
Готовим:
1.) Готовим все для панировки: яйцо, сухари и муку и отдельных емкостях.

2.) Панируем каждый шарик моцареллы: обваляем в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях.

3.) Жарим шарики около 7 минут в кипящем масле (180 °C).

Вот такие простые и очаровательные закуски из мини-моцареллы, которые можно приготовить буквально за несколько минут.