Восхитительно нежные и воздушные чесночные пампушки с начинкой

Testy Food

Testy Food

Меня всегда удивляло то, что запах чеснока многие считают неприятным. У меня, как и у миллионов людей в мире, от одного только запаха чеснока начинают течь слюнки… Если вы тоже любите чеснок, то вы наверняка уже пробовали восхитительно нежные чесночные пампушки – эти знаменитые на весь мир булочки станут отличным дополнением к любому столу. Если же вы еще не научились готовить пампушки с начинкой в ароматном чесночном соусе, пора это исправить!

  • 75 г тертого сыра (например, чеддер)
  • 100 г кусочков бекона (обжарим заранее)
  • 50 г тертой моцареллы
  • 50 г сыра фета
  • черные оливки

1. Чтобы приготовить пампушки, сначала замешиваем тесто: начнем с того, что смешаем муку и сухие дрожжи. Отдельно смешиваем молоко с водой, растворяем в смеси соль и сахар, затем добавляем муку с дрожжами и аккуратно замешиваем тесто руками. Добавляем растительное масло. Когда тесто станет пластичным и однородным, формируем из него шар, накрываем чистым полотенцем и ставим подниматься примерно на 40 минут.

замесить тесто

2. Пока тесто поднимается, подготовим начинку: в нашем случае мы обжарим кусочки бекона, нарежем фету и оливки.

готовить из теста

3. Готовое тесто делим на небольшие порции. В нашем случае получается 21-22 пампушки. 

дрожжевое тесто

4. В каждую порцию теста заворачиваем начинку. Первый вариант – это сыр фета и оливки. Второй вариант – бекон и тертый сыр. Третий вариант – просто тертый сыр. Но, конечно, начинку вы можете выбрать на свой вкус.

тесто с начинкой

5. Берем большую чугунную сковороду для духовки, смазываем маслом и раскладываем на ней пампушки. Щедро посыпаем их тертой моцареллой, а затем ставим подниматься в теплое место примерно на 30 минут, накрыв чистым полотенцем. Когда пампушки поднялись, смазываем тесто яйцом и ставим в духовку на 30 минут при 180 °C без обдува.

пампушки в духовке

6. Пока пампушки готовятся, пора заняться соусом: смешиваем все ингредиенты в миске и разминаем в пюре с помощью погружного блендера. Когда пампушки готовы, щедро поливаем их соусом и дадим им еще немного постоять в горячей духовке.

пампушки на столе

Вам может понравиться

3 Простые закуски из картофеля.

4 классных рецепта с обычными яйцами

обычная вареная кукуруза

Приятного аппетита!

Вкусняшками нужно делиться! =)
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в whatsapp
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в vk
top